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成功他妈来敲门
2010-06-09
前几天成功他妈登门造访两次，以至于对烘培的兴趣减了一点点。当然这是借口之一，其实真实原因还有夏天烤箱太热，以及目前没有什么特别吸引我的吃的。
第一次她来的时候我试图消耗掉家里库存咖啡，相当好的雀巢金牌咖啡呢，以前觉得买来喝都挺奢侈的，但是学完咖啡之后就受不了了。无法下咽，眼看保质期临近，必须找办法迅速消灭。所以开始谷歌跟咖啡有关的方子，看上了一个咖啡红糖玛芬，想想红糖咖啡我都有，也觉得这两样东西放一起还比较新鲜，当天晚上回家就试起来。方子里面号称要放50g咖啡，有点可怕。是... -
雷阵雨中的司康
2010-05-30
刚刚开始做蛋糕的时候，李耘同志就敦促我说，做bagel啊，做马芬啊，做司康啊！后来大概觉得bagel难度太高，改成了，做马芬啊，做司康啊。马芬已经做过了，其实我没有吃过司康……但是还是勇敢滴试验了一把，因此这次的大概是最遵照方子的一次烘焙。
事前的准备工作还是做了很多滴，分别看了君之、爱和自由以及瑶瑶妈妈的方子，最后异想天开地决定用200g的面粉分成两种做法，一种做君之的蔓越莓的，一种是爱和自由的需要冷藏松弛的原味，还参考了瑶瑶妈妈的折叠法。所谓...
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