• 雷阵雨中的司康

    2010-05-30
    刚刚开始做蛋糕的时候，李耘同志就敦促我说，做bagel啊，做马芬啊，做司康啊！后来大概觉得bagel难度太高，改成了，做马芬啊，做司康啊。马芬已经做过了，其实我没有吃过司康……但是还是勇敢滴试验了一把，因此这次的大概是最遵照方子的一次烘焙。

    事前的准备工作还是做了很多滴，分别看了君之、爱和自由以及瑶瑶妈妈的方子，最后异想天开地决定用200g的面粉分成两种做法，一种做君之的蔓越莓的，一种是爱和自由的需要冷藏松弛的原味，还参考了瑶瑶妈妈的折叠法。所谓...
    Tag: 烘焙 司康
    蘑菇&八爪鱼 发表于21:03:42 | 阅读全文 | 评论2 | 编辑 | 分享 0
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